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股票配资分析我把切块的番茄扔进去

那天，我翻了翻冰箱，瞅见了半袋米粉，还有些零散的食材，心里就开始盘算：得做点啥好吃的？突然灵光一闪，三鲜米粉它不香吗？食材简单，煮起来快，吃着还特满足，这不就是救急良方嘛！

米粉得提前泡软。我倒了盆温水，把米粉一股脑扔进去，就去忙别的事儿了。等回过头，瞧见米粉吸饱了水，变得软软的，用手指轻轻一掐，能轻松掐断，这就成啦。要是泡得不够软，煮出来口感硬邦邦；要是泡得太过头，下锅就容易碎。这事儿得靠感觉，慢慢摸索，我心里暗自琢磨。

把汤底熬得鲜香：锅里倒点油，油热后，我把切块的番茄扔进去，加了小半勺盐。嘿，这盐可神奇得很，番茄立马就开始出汁，红艳艳的汁水在锅里咕嘟咕嘟冒着泡。我顺手又加了两勺生抽、少许胡椒粉，再倒入开水，水量大概能没过所有食材就行。锅里煮开了，我就把木耳、鹌鹑蛋、火腿片一股脑丢进去，还有提前腌好的瘦肉。这瘦肉，我可是下了功夫，用生抽、料酒、淀粉抓匀腌制了十几分钟，这样煮出来的肉不仅嫩，还特别入味。

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锅里的食材在沸水中翻滚，我盖上锅盖，让它们煮个三分钟。这三分钟，我可没闲着，把青菜择好、洗净，摆得整整齐齐。时间一到，我掀开锅盖，热气腾腾，香气扑鼻。我把泡好的米粉捞出来，沥干水分，沿着锅边轻轻滑进汤里。再把青菜放进去，烫个三十秒就行，这样青菜还能保持脆嫩的口感。

最后，撒上一把葱花，加点鸡精提鲜，这一锅三鲜米粉，就算是大功告成啦！我盛出一碗，热乎乎的汤带着一股鲜香，直往鼻子里钻。米粉吸饱了汤汁，软糯又入味，咬一口，满嘴都是鲜味。配上嫩滑的瘦肉、弹牙的鹌鹑蛋，还有爽脆的木耳，每一口都让人满足得不得了。

这道三鲜米粉，我煮完连汤都喝得干干净净，连碗都舔了好几遍，真叫一个销魂。下次要是再懒得做饭，或者想吃点简单又美味的，我肯定还得煮上这么一碗，慰藉一下自己的馋嘴。姐妹们，不妨也试试，保准你们也和我一样，吃得连汤都不剩！

发布于：江苏省

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